식품 산업의지도 포장 트레이에 대한 일반적인 응용 프로그램은 무엇입니까?

맵 트레이 쇠고기, 돼지 고기, 닭고기 및 델리 고기를 포함하여 신선하고 가공 된 고기에 광범위하게 사용됩니다. 포장 내에서 생성 된 제어 된 대기는 일반적으로 산소 수준이 낮고 이산화탄소 수준이 높아지면 부패 미생물 및 병원체의 성장을 억제하여 유적 수명을 상당히 연장시킵니다. 예를 들어,지도로 포장 된 지상 육류는 기존 포장보다 색상과 신선도를 더 길게 유지하여 폐기물을 줄이고 제품 품질에 대한 소비자 신뢰를 향상시킵니다. 또한이 기술은 또한 육류 산업에서 가장 중요한 식품 매개 질병의 위험을 줄입니다.

해산물 포장에서지도는 품질과 안전을 보존하는 데 중요한 역할을합니다. 물고기와 조개류는 부패하기 쉬우므로 산화로 인해 부패와 벗겨지기 쉽습니다. MAP를 사용함으로써 생산자는 박테리아 성장과 산화를 효과적으로 느리게 할 수있어 해산물이 자연의 맛, 질감 및 장기간 외관을 유지할 수 있습니다. 이는 신선도가 소비자 구매 결정의 열쇠 인 소매 환경에 특히 유리합니다. 또한지도로 포장 된 해산물은 운송 및 저장 능력이 길어 국제 운송에 더 적합합니다.

MAP는 치즈, 요구르트 및 크림과 같은 제품의 유제품 부문에서 필수적입니다. 변형 된 대기는 수분 수준을 제어하고 미생물 활동을 제한하여 맛을 보존하는 동안 부패를 방지합니다. 예를 들어, 변형 된 대기로 진공 포장 된 치즈는 수분 함량과 풍미를 유지하여 저장 수명을 연장합니다. 요거트는 크림 같은 질감과 영양가를 유지하면서지도에서 이점을 얻는 동시에 운송 중 부패의 위험을 최소화합니다. 이로 인해 음식물 쓰레기가 줄어들고 소비자 만족도가 향상됩니다.

지도에 포장 된 과일과 채소는 신선도를 확장하고 부패를 줄였습니다. 가스 수준을 조절함으로써 MAP는 숙성 과정을 느리게하는데, 이는 절단 과일, 샐러드 및 야채와 같은 제품의 품질을 유지하는 데 중요합니다. 숙성을 촉진하는 에틸렌 가스는지도 내에서 효과적으로 관리 될 수 있으며, 유통 기간을 연장하고 시장성을 향상시킬 수 있습니다. 이 응용 프로그램은 특히 소비자에게 신선한 농산물을 제공하는 식료품 점에 특히 관련이 있습니다. 따라서 공급망의 폐기물을 줄입니다.

지도 트레이는 먹을 수있는 식사에 널리 사용되며 품질을 희생하지 않고 편의를 제공합니다. 통제 된 환경은 성분의 풍미와 질감을 보존하여 식사가 유효 기간 동안 매력적이고 영양가를 유지하도록합니다. 이는 소비자가 편의성과 품질을 모두 우선시하는 빠르게 진행되는 시장에서 특히 중요합니다. MAP를 사용함으로써 식사 생산자는 식품 부패를 최소화하고 제품 매력을 극대화하면서 즉시 먹을 수있는 옵션에 대한 수요가 증가 할 수 있습니다.

빵, 페이스트리 및 케이크와 같은 베이커리 품목은지도 포장으로 인해 크게 혜택을 얻어 수분과 신선도를 유지하는 데 도움이됩니다. 수정 된 대기는 스탈 링 및 곰팡이 성장을 방지하여 구운 제품이 시간이 지남에 따라 의도 된 질감과 맛을 유지하도록합니다. 예를 들어,지도로 포장 된 빵 한 덩어리는 전통적인 포장에서 1 개 이상의 부드럽고 매력적일 수 있으며 소매 환경의 판매 및 고객 만족도에 직접 영향을 미칩니다.

MAP 기술은 칩, 견과류 및 팝콘과 같은 스낵 식품 포장에 사용되어 신선도를 유지하고 rancidity를 방지합니다. 낮은 산소 환경은 산화를 최소화하여 간식이 바삭하고 맛을 유지하도록합니다. 이것은 소비자 선호도에 맛과 질감이 필수적인 경쟁 스낵 시장에서 중요합니다. 지도의 사용은 건강에 민감한 소비자에게 호소하는 방부제의 필요성을 줄입니다 .