신선한 야채에는 어떤 조건이 필요합니다

좋은 일을 하려면 다음을 수행해야 합니다.
첫째, 철저한 소독.
1, 생 야채, 과일, 첫 번째 물로 씻은 다음 끓는 물 소독에 빨리 헹구어 바이러스 및 살충제 중독을 방지합니다. 조리된 과일 및 야채 및 기타 원료도 정수, 끓는 물에서 반복해야 합니다. 종기에서 열거나 요리하거나 프라이팬에 튀깁니다. 식품의 안전을 보장하기 위해 엄격한 소독만 수행할 뿐만 아니라 사전 포장을 하기 전에 안전하고 안전한지 확인합니다.
2, 조리 과정에서 조리된 요리는 가능한 한 청결한 처리를 보장하고 숙성 후 박테리아의 양을 피하고 섭씨 0 ~ 10도 온도로 신속하게 예냉해야하며 절단도해야합니다. 도구 등의 가공에 엄격하다. 소독 및 운영자도 엄격한 소독 조치를 수행해야 합니다. 원료의 청결을 보장하기 위해 가능한 한 많이 혼합하기 전에 포장하는 것은 자격을 갖춘 건강 식품의 불가피한 보장입니다.
둘째, 신선한 포장의 분위기에서 좋은 일을하십시오.
1, 신선한 포장은 공기, 먼지, 박테리아 내부의 상자 또는 가방을 청소하는 데주의를 기울여야합니다. 잔류 산소 분석기의 일반적인 사용은 공기가 배제되었는지 여부를 측정하기 위해 잔류 산소를 감지하고 잔류 산소가 미만인지 확인합니다. 0.5% 호기성 박테리아와 E. coli가 계속해서 번식하고 성장하지 않도록 하기 위함입니다.
2, 포장 포장의 분위기와 혼합 비율의 정확한 제어: 20% 미만의 이산화탄소 농도는 혐기성 박테리아, 통성 박테리아의 역할을 억제하지 않았으며, 25% 이상의 이산화탄소는 물에 용해됩니다. 혼합 야채의 맛에 약간의 영향을 미칩니다.
셋째, 좋은 포장재를 사용합니다.
상자 내부가 가스 누출, 산소 및 기타 공기 성분이 상자 안으로 침투하지 않도록 하려면 특정 장벽 포장, 포장 필름을 선택해야 합니다. 상기 패키지 캡 멤브레인의 차단성은 일반적으로 8 이상의 두께를 갖는 나일론 필름의 차단성을 요구한다.
넷째, 냉장 보관 온도입니다.
냉장 조건은 신선한 야채의 또 다른 중요한 부분이며 섭씨 0 ~ 5도의 온도를 일반적으로 제어하여 신선한 효과를 얻는 데 필요한 박테리아의 대사 활동을 효과적으로 감소시킵니다.
신선한 야채(신선한)는 엔지니어링 시스템이며 각 링크에 대한 필요성은 완벽한 신선한 효과를 달성하고 색상, 맛, 모양, 캠프 및 기타 특성을 유지하기 위해 매우 좋습니다.

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