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식품 포장의 환경에 미치는 영향에 대한 평가는 공급망 전체에서 음식물 쓰레기 감소의 긍정적 인 이점을 고려해야합니다. 많은 국가에서는 식품 곡물의 경우 25%에서 과일과 채소의 경우 50% 범위의 상당한 식량 낭비 가보고되었습니다. 보존/보호, 보관 및 운송은 음식물 쓰레기의 원인으로 인용되었습니다. 그럼에도 불구하고, 식품 용기와 포장은 식품의 저장 수명을 연장하여 총 폐기물을 줄여서 유용성을 연장시킵니다.
패키지는 제품의 얼굴이며 소비자가 구매하기 전에 경험하는 유일한 제품입니다. 결과적으로 독특하거나 혁신적인 포장은 경쟁 환경에서 판매를 촉진 할 수 있습니다. 컨테이너 또는 패키지는 제품 이미지를 향상 시키거나 제품을 경쟁 업체와 차별화하도록 설계 될 수 있습니다. 예를 들어, 더 큰 레이블을 사용하여 레시피를 수용 할 수 있습니다.
게다가 포장은 소비자에게도 정보를 제공합니다. 예를 들어, 패키지 라벨링은 제품 식별, 영양 가치, 성분 선언, 순 중량 및 제조업체 정보에 대한 법적 요구 사항을 충족합니다.
또한 패키지는 요리 지침, 브랜드 식별 및 가격과 같은 제품에 대한 중요한 정보를 전달합니다. 이러한 모든 개선 사항은 폐기물 처리에 영향을 줄 수 있습니다.
접근 용이성, 취급 및 폐기, 제품 가시성, 재 침상성 및 전자 레인지와 같은 편의 기능은 패키지 혁신에 큰 영향을 미칩니다. 결과적으로 포장은 음식을 준비하고 제공하는 데 필요한 노력을 최소화하는 데 중요한 역할을합니다.
오븐 안전 트레이, 끓인 백 및 전자 레인지 플라스틱 식품 용기 소비자가 거의 준비가없는 상태에서 전체 식사를 요리 할 수 있도록합니다. 새로운 클로저 설계는 개방의 용이성, 재 침전 성 및 특수 디스펜스 기능을 공급합니다. 예를 들어, 쿠키 제조업체는 최근 쿠키에 액세스 할 수있는 스코어 섹션이있는 유연한 가방을 도입했습니다. 껍질을 벗길 수있는 씰이있는 멤브레인은 판매 전 개구부를 커버하고 개방 후 재활용을 허용합니다.
식품 컨테이너 및 포장의 발전은 소비자에게 1 스톱 쇼핑의 편의성과 전 세계 음식의 가용성을 제공하는 현대적인 소매 형식의 개발을 촉진했습니다. 이러한 편의 기능은 제품에 가치와 경쟁력있는 이점을 추가하지만 처리가 필요한 포장 폐기물의 양과 유형에도 영향을 줄 수도 있습니다 .
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