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식품 포장이 환경에 미치는 영향을 평가할 때는 공급망 전반에 걸쳐 음식물 쓰레기 감소의 긍정적인 이점을 고려해야 합니다. 많은 국가에서 식품 곡물의 경우 25%에서 과일 및 야채의 경우 50%에 이르는 상당한 식품 낭비가 보고되었습니다. 부적절한 보존/보호, 보관 및 운송이 음식물 쓰레기의 원인으로 언급되었습니다. 그럼에도 불구하고 식품 용기 및 포장은 식품의 유통 기한을 연장하여 총 폐기물을 줄이고 사용성을 연장합니다.
패키지는 제품의 얼굴이며 종종 소비자가 구매하기 전에 경험하는 유일한 제품 노출입니다. 결과적으로 독특하거나 혁신적인 포장은 경쟁 환경에서 매출을 높일 수 있습니다. 제품 이미지를 향상시키거나 경쟁 제품과 차별화되도록 용기 또는 패키지를 디자인할 수 있습니다. 예를 들어, 레시피를 수용하기 위해 더 큰 라벨을 사용할 수 있습니다.
또한 포장은 소비자에게 정보를 제공합니다. 예를 들어, 패키지 라벨링은 제품 식별, 영양가, 성분 선언, 순중량 및 제조업체 정보에 대한 법적 요구 사항을 충족합니다.
또한 패키지는 요리 지침, 브랜드 식별 및 가격과 같은 제품에 대한 중요한 정보를 전달합니다. 이러한 모든 개선 사항은 폐기물 처리에 영향을 미칠 수 있습니다.
접근성, 취급 및 폐기 용이성, 제품 가시성, 재밀봉성 및 전자레인지 사용 가능성과 같은 편의 기능은 패키지 혁신에 큰 영향을 미칩니다. 결과적으로 포장은 음식을 준비하고 제공하는 데 필요한 노력을 최소화하는 데 중요한 역할을 합니다.
오븐 사용 가능 트레이, 끓인 백, 전자레인지 사용 가능 플라스틱 식품 용기 소비자는 사실상 준비 없이 전체 식사를 요리할 수 있습니다. 새로운 마개 디자인은 개봉 용이성, 재밀봉성 및 특수 분배 기능을 제공합니다. 예를 들어, 쿠키 제조업체는 최근 쿠키에 대한 액세스를 제공하는 점수가 매겨진 섹션이 있는 유연한 가방을 도입했습니다. 벗겨질 수 있는 밀봉이 있는 멤브레인은 판매 전에 개구부를 덮고 개봉 후에는 다시 닫을 수 있습니다.
식품 용기 및 포장의 발전은 소비자에게 원스톱 쇼핑의 편리함과 전 세계 식품의 가용성을 제공하는 현대적인 소매 형식의 개발을 촉진했습니다. 이러한 편의 기능은 제품에 가치와 경쟁 우위를 추가하지만 폐기해야 하는 포장 폐기물의 양과 유형에도 영향을 미칠 수 있습니다.