건조 재료 및 액체용 다양한 컵

대부분의 요리 애호가에게 없어서는 안될 요리 도구 중 하나는 부분 컵입니다. 요리사가 정확한 양의 재료를 추가하여 성공적인 결과를 보장할 수 있습니다. 부분 컵 액체에 사용되는 것과 건조 재료에 사용되는 두 가지 종류가 있습니다. 그리고 이 범주에는 다양한 기구가 있습니다.

습식 및 건식 재료는 부피 측정이 다르기 때문에 정확성을 위해 다른 부분 컵이 필요합니다. 건조한 재료에 액체 측정을 ​​사용하거나 그 반대의 경우도 마찬가지입니다. 특히 케이크나 쿠키와 같이 재료가 정확한 화학 반응으로 혼합되어 예측 가능한 결과를 생성하는 요리의 결과를 변경할 수 있습니다.

액체 부분 컵은 1잔, 2잔 및 4잔 측정으로 가장 일반적으로 제공됩니다. 그들은 거의 항상 유리나 투명한 플라스틱과 같은 투명한 재료로 만들어지기 때문에 요리사는 그가 부을 때 액체의 높이가 올라가는 것을 볼 수 있습니다. 대부분은 또한 주둥이가 있어 건조 조치와 구별됩니다.

대부분의 요리사는 1컵 및 2컵 액체 부분 컵을 각각 하나씩 소유해야 하며 전자레인지에 사용할 수 있는 재료로 보관하는 것은 항상 플러스입니다. 시장에 나와 있는 새로운 액체 부분 컵에는 내부에 타원형 링이 있고 컵 측면에 대해 기울어져 있습니다. 이를 통해 요리사는 정확한 측정을 위해 몸을 숙이고 조리대의 눈높이에서 액체를 볼 필요 없이 컵 상단에서 액체 높이를 확인할 수 있습니다.

건조 부분 컵은 일반적으로 1/4, 1/3, 1/2 및 1 컵에 대한 개별 측정과 함께 세트로 제공됩니다. 투명하거나 불투명한 플라스틱, 유리, 금속 또는 나무로 만들 수 있습니다. 대부분 손잡이가 있고 측정의 정확성을 보장하기 위해 상단과 하단이 평평합니다. 이 컵의 가장자리는 평평하므로 요리사는 계량기 상단에 있는 재료의 수평을 맞출 수 있습니다.

부분 컵의 또 다른 혁신은 액체 또는 건조 측정에 사용할 수 있고 반대쪽에 각 용도에 대해 표시되어 있는 것입니다. 여기에는 종종 플런저가 있어서 요리사가 계량기 측면에서 끈적끈적한 재료를 긁어낼 필요가 없으며 플런저가 그 일을 합니다. 분명히 물, 우유 및 국물과 같은 재료는 액체 컵으로 측정되며 시럽, 꿀 및 일반적으로 한 용기에서 다른 용기로 부을 수 있는 모든 것입니다. 상식적으로 밀가루와 설탕은 마른 컵으로 계량하고 마요네즈, 사워 크림, 치즈, 크림 치즈, 견과류, 야채도 마찬가지입니다.