변형 된 대기 포장의 특성

화합물 수정 분위기 포장 , 가스 변위 포장으로도 알려져 있으며, 더 높은 등급의 품질보다 보존, 식품 보존은 보장되어야하지만, 음식의 품질은 신선하지 않을 수 있습니다.
수정 된 대기 포장 서양 가축 생선 요리 음식, 요리, 스튜, 패스트 푸드, 고기 및 기타 식품을 일정 기간 동안 만나고 원래의 보존 요건을 유지할 수 있습니다.
신선한 유지 가스 수정 된 대기 포장 일반적으로 CO2, O2, N2 및 기타 가스로 구성됩니다. 박테리아 및 곰팡이 성장 및 생식의 대부분의 부패 억제. CO2 가스는 주요 가스 보존 항균제이다. O2는 대부분의 혐기성 부패 박테리아의 성장과 재생을 억제하고 신선한 고기 색을 유지하며 신선한 과일과 채소의 호흡을 위해 새로운 역할의 상태를 유지할 수 있습니다. N2는 불활성 가스이며, 일반적으로 음식에도 반응하지 않고 음식에 흡수되지 않도록 수정 된 대기 포장 가스 충전에 사용됩니다. 변형 된 대기 포장 후, 신선한 유지 가스는 식품 표면에 보호 필름을 형성하여 항균 및 신선한 관리를 달성하고 음식의 영양 성분과 원래의 맛, 맛과 모양을 유지합니다.

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