개질분위기 포장의 특성

화합물 수정 분위기 포장 , 가스 변위 포장이라고도하며 고급 품질보다 보존 식품의 보존을 보장해야하지만 식품의 품질이 신선하지 않을 수 있습니다.
수정된 분위기 포장 일정 기간 동안 서양 가축 물고기 요리 식품, 요리, 스튜, 패스트 푸드, 육류 및 기타 식품을 충족시키고 방부제의 원래 요구 사항을 유지할 수 있습니다.
신선 유지 가스 수정된 분위기 포장 일반적으로 CO2, O2, N2 및 기타 가스로 구성됩니다. 대부분의 부패는 박테리아 및 곰팡이의 성장과 번식을 억제합니다. CO2 가스는 주요 가스 보존 항균제입니다. O2는 대부분의 혐기성 부패 박테리아의 성장과 번식을 억제하고 신선한 고기 색을 유지하고 신선한 과일과 채소의 호흡을 유지하여 역할의 신선한 상태를 유지할 수 있습니다. N2는 불활성 가스이며 일반적으로 음식과도 반응하지 않으며 음식에 흡수되지 않습니다. 수정된 분위기 포장 가스를 채우는 데 사용됩니다. 개질 분위기 포장 후 신선 유지 가스는 식품 표면에 보호막을 형성하여 항균 및 신선도를 유지하고 식품의 영양 성분과 본래의 맛, 맛 및 형태를 유지합니다.

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