트레이에서 Evoh의 장벽 속성은 어떻게 산소 유입을 방지하고 제품의 유적 수명을 연장합니까?

트레이에서 EVOH (에틸렌 비닐 알코올)의 장벽 특성은 산소 유입을 예방하고 제품의 유적 수명을 연장하는 데 중요한 역할을합니다. EVOH는 포장 재료를 통한 산소와 같은 가스의 전달을 방해하는 능력을 특징으로하는 매우 효과적인 산소 장벽 재료입니다. 작동 방식은 다음과 같습니다.

높은 산소 장벽 : Evoh의 탁월한 산소 장벽 성능은 독특한 분자 구조에 기인합니다. 교류 에틸렌 및 비닐 알코올 단위를 포함하는 EVOH는 밀도가 높은 체인을 갖는 고 결정질 구조를 형성한다. 이 배열은 산소 분자에 대한 효과적인 장벽을 만들어 물질을 통해 스며들을 수있는 능력을 크게 줄입니다. 비닐 알코올 단위의 극성은 산소 분자가 정전기 상호 작용 및 수소 결합으로 인해 중합체 매트릭스를 통해 확산이 어려워지기 때문에 이러한 장벽 효과를 더욱 향상시킨다. 결과적으로, EVOH는 산소 전달 속도가 현저히 낮아서 식품 포장과 같은 엄격한 산소 장벽 특성이 필요한 응용 분야에 이상적인 선택입니다.

산소 흡수 : 고유 한 장벽 기능 외에도 EVOH는 포장의 외부 층을 통해 침투하는 산소 분자를 흡수하는 독특한 능력을 가지고 있습니다. 이 산소 소멸 능력은 중합체 구조 내에 잔류 하이드 록 실기의 존재에 의해 촉진된다. 산소 분자가 EVOH 매트릭스로 확산 될 때, 이들은 이들 하이드 록실기와 반응하여 안정한 퍼 옥시 라디칼을 형성한다. 그런 다음 이러한 라디칼은 중합체 매트릭스 내에 갇혀 주변 환경에서 산소를 효과적으로 제거합니다. 산소를 지속적으로 소멸시킴으로써 EVOH는 패키지 내에서 산소 고갈 된 대기를 유지하고 산화 반응을 추가로 억제하고 밀폐 된 제품의 유적 수명을 연장시키는 데 도움이됩니다.

제품 신선도 보존 : EVOH의 장벽과 산소 청소 특성은 포장 식품의 신선도, 풍미 및 영양 품질을 보존하는 데 중요한 역할을합니다. 산소는 지질 산화, 단백질 변성 및 비타민 분해를 포함하여 식품 악화에 기여하는 다양한 산화 반응의 주요 촉매입니다. 산소 유입을 최소화하고 잔류 산소를 적극적으로 제거함으로써 Evoh 장벽 트레이는 이러한 분해 과정의 속도를 크게 줄이는 보호 환경을 만듭니다. 결과적으로 포장 식품은 더 신선하게 남아 있으며 원래 풍미 프로파일을 유지하며 저장 수명 내내 더 높은 수준의 필수 영양소를 유지합니다. 이는 소비자 만족도를 향상시킬뿐만 아니라 시간이 지남에 따라 감각적 호소와 영양가를 유지함으로써 제품의 시장성을 확장시킵니다.

외부 요인에 대한 보호 : 산소 장벽 특성에서의 역할 외에도 EVOH는 제품 품질에 영향을 줄 수있는 다양한 외부 요인에 대한 효과적인 보호 기능을 제공합니다. 낮은 수분 증기 전송 속도는 수분 손실 또는 이득을 방지하여 수분 감지 식품의 질감, ​​일관성 및 전반적인 품질을 보존하는 데 도움이됩니다. EVOH는 특히 자외선 (UV) 스펙트럼에서 빛에 대한 장벽으로 작용하며, 이는 광화학 반응을 유도 할 수 있으며, 색 페이딩, 풍미 변화 및 영양소 분해를 유발할 수 있습니다. UV 방사선을 차단함으로써 EVOH는 포장 식품의 시각적 매력과 영양 무결성을 유지하는 데 도움이됩니다. 냄새를 차단하는 능력은 밀폐 된 제품의 감각 속성이 외부 아로마의 영향을받지 않도록하여 향미 오염을 방지하고 의도 된 향미 프로파일을 보존하도록합니다.

수분 rention tray