MAP 포장 트레이는 포장, 보관, 유통 과정에서 오염을 방지하고 위생을 유지하는 데 어떻게 도움이 됩니까?

오염물질 노출을 최소화하는 밀폐된 환경

MAP 포장 트레이 제품을 캡슐화하는 완벽한 밀봉을 생성하도록 설계되었습니다. 통제된 환경 , 오염물질에 대한 노출을 최소화합니다. 밀봉 공정을 통해 먼지, 오물, 박테리아, 공기 중 입자와 같은 유해 물질이 포장에서 제외됩니다. 이 보호 씰은 고품질 필름을 사용하여 달성되며, 종종 진공 밀봉된 또는 열 밀봉된 , 공기가 유입되는 것을 방지하고 외부 오염 물질이 제품에 도달하는 것을 방지합니다. 이렇게 밀봉된 포장을 사용하면 취급, 보관 또는 운송 중 오염 위험이 크게 줄어듭니다. 포장의 폐쇄적 특성 또한 보호하다 의 제품 환경오염물질 ~와 같은 연기 , 화분 , 또는 먼지 , 그렇지 않을 경우 제품 품질 및 안전성이 저하될 수 있습니다.

박테리아 성장 감소를 위한 변형된 분위기

주요 기능은 가스 치환 포장(MAP) 트레이 내부에 미생물이 자라기 어려운 환경을 조성하는 것입니다. 다음과 같은 가스 구성을 조정하여 산소를 감소 , 이산화탄소 증가 , 또는 introducing 질소 —포장은 미생물이 번성하는 조건을 변경합니다. 예를 들어, 산소 수치 낮추기 호기성 박테리아와 곰팡이의 성장을 늦추며 그렇지 않으면 부패로 이어질 수 있습니다. 반면에, 이산화탄소 증가 식중독이나 오염을 일으킬 수 있는 유해 미생물의 성장을 억제하는 정균 효과가 있습니다. 즉, 제품 내부에 MAP 포장 트레이 장기간에 걸쳐 위생과 품질을 유지할 수 있어 전체 공급망에서 미생물 오염을 방지할 수 있습니다.

포장재의 차단성

MAP 포장 트레이 특별히 설계된 것을 사용하다 고배리어 필름 보호막을 제공하여 외부 오염 물질이 제품에 닿는 것을 방지합니다. 이 영화들은 다음과 같은 역할을 합니다. 물리적 장벽 , 부패, 산화 및 오염을 유발하는 주요 요소인 습기, 가스 및 공기에 대한 저항성을 제공합니다. 장벽 특성은 또한 보호를 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 진실성 ~의 수정된 분위기 포장 안에. 이러한 밀봉된 환경은 제품이 외부로부터 보호되는 것을 보장합니다. 주변 오염물질 ~와 같은 흙 , 박테리아 , 그리고 화학적 오염물질 제품의 품질이 손상될 수 있습니다. 이러한 포장재는 찢어지거나 구멍이 나지 않는 경우가 많아 물리적 오염에 대한 추가 보안을 제공합니다.

포장 공정 중 위생적인 ​​취급

포장 공정 MAP 포장 트레이 에서 일어난다 통제된 환경s ~와 같은 클린 룸 또는 위생적인 생산 지역 . 이러한 위생적인 ​​접근 방식은 사람과 제품의 접촉을 제한하여 오염 위험을 크게 줄입니다. 자동화된 포장 라인은 다음과 같이 설계되었습니다. 직접적인 취급을 최소화하다 , 식품이나 민감한 제품이 멸균 장비에만 접촉되도록 합니다. 환경 MAP 포장 트레이 채워지고 밀봉된 제품은 정기적으로 청소 및 소독되어 포장 과정에서 이물질이나 미생물이 유입되지 않도록 합니다. 프로세스를 자동화하고 채용함으로써 위생 기준 , 제조업체는 제품을 포장하는 순간부터 제품 위생의 무결성이 유지되도록 보장합니다.

교차 오염 방지

MAP 포장 트레이 제품을 개별 트레이에 밀봉하여 외부 오염으로부터 제품을 격리하는 데 도움이 됩니다. 식품 생산 및 포장에서 교차 오염은 특히 다음과 같은 생식 식품의 경우 중요한 문제입니다. 고기 , 해산물 , 그리고 낙농 . 각 품목을 별도로 포장하여, MAP 포장 트레이 특히 운송 중이나 보관 중에 한 제품이 다른 제품을 오염시키는 것을 방지합니다. 예를 들어, 생고기 에 포장 지도 트레이 고기에 존재하는 병원균이 다른 식품으로 퍼지지 않도록 다른 제품과 격리하여 보관합니다. 이 기능은 유지 관리에 특히 중요합니다. 식품 안전 표준 특히 다음과 같은 환경에서 오염 위험을 최소화합니다. 여러 제품 창고나 소매 진열장과 같이 가까운 곳에 보관됩니다.

유통기한 연장으로 부패 및 오염 위험 감소

주요 이점 중 하나는 MAP 포장 트레이 확장하는 능력이다. 유통기한 부패를 늦추어 부패하기 쉬운 제품을 제거합니다. 그만큼 수정된 분위기 트레이 내부는 미생물의 성장을 늦추고 다음과 같은 산화 과정의 영향을 줄입니다. 효소적 갈변 또는 지방의 산패 , 오염 및 부패를 일으킬 수 있습니다. 제품의 신선도를 장기간 유지함으로써 MAP 포장 트레이 방부제 사용을 줄여 외부 오염물질에 노출되지 않고 제품을 위생적이고 안전하게 유지할 수 있습니다. 그만큼 유통기한 연장 이는 제품이 안전하지 않은 보관 조건에 노출될 가능성이 적고 오염 위험이 더욱 줄어든다는 것을 의미합니다.